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帕玛森芝士parmesan cheese硬质干酪巴马臣即食奶酪500g分装 全轮约38KG(成熟期24个月)x1
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帕玛森芝士parmesan cheese硬质干酪巴马臣即食奶酪500g分装 全轮约38KG(成熟期24个月)x1
  • 商品货号:ZQ210603925980
  • 商品品牌:老街口
  • 销量:79
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商品描述:

商品属性

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商品名称:parmesan cheese/帕玛森/巴马臣                                                    类型:硬质

商品产地:意大利                                                                                         成熟期:1到4年

商品规格:500g真空分装                                                                               脂肪含量:30%---35%

商品成分:牛奶,菌种,盐

保存方式:2-6度冷藏。拆袋后尽快食用。

品尝须知

作为意大利的奶酪,或者可以说是“奶酪”,帕玛森奶酪从中世纪起就存在于意大利北部 了。和意大利的上好红酒一样,这款硬芝士发酵越久味道越浓。 易碎、咸、可口的帕玛森奶酪是鲜味的典范

从春季到冬季都是这种奶酪的制作时间,凝乳的切割大小,决定了奶酪的硬度,因为切割成麦子大小的凝乳,让后期的奶酪变得坚硬,帕尔玛的等级分为5个。这种奶酪耗费牛奶的量比较多。
帕尔玛产量比较高,但是生产、流通的各个环节控制非常严格。正宗的帕尔玛就像两个戈达奶酪摞起来样子,像厚厚的圆坐垫,外壳非常吸引人,是金黄的颜色,而它的内部就像稻草的颜色,并且含有很多微小的晶体,咀嚼起来咯吱咯吱作响。
这种产品成熟期很长,所以消化不成问题。
在意大利人的饮食习惯中,这种奶酪不仅可以擦成碎屑,还可以把它掰成小块,配以开胃酒,当作餐前小吃,或作为意式面食(意大利小饺子)、汤及其他菜肴的调味品,还能制成精美的甜食,意大利人常把大块Parmesan奶酪同无花果和梨一起食用,这样奶酪的咸感与梨子的甜美口感中和在一起,二者相映生辉。与沙拉一起食用,还能够表现出Parmesan独特的风味。又因其成熟期较长,所以比其他奶酪更容易被人体消化吸收,现已成为世界上佳的奶酪品种之一。
与奶香浓厚的法国卡门贝尔奶酪(Camembert)有所不同,Parmensan奶酪强烈的水果风味很诱人,除了饱满的奶香味外,还有明显的咸味,香气如同肉桂,咸味像是生蚝里的海水,甜味像是姜汁饼干,是各类奶酪的结合体。

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商品属性
[产品标准号] 1
[保质期] 365天
[净含量] 500
[包装] 袋装
[包装清单] 暂无
[口味] 其它
[商品产地] 意大利
[商品毛重] 10.00g
[商品编号] 10023398227539
[生产许可证号] 1

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